主料:
兔丁，
500克青笋头，2条芹菜，
2支
辅料:
泡椒，
5条仔姜，2块花椒，
5克，
干辣椒，
5克，
酱油，
10克，
盐，
3克，
料酒，
5克，
味精，
3克，
豆瓣酱，
5克泡椒仔姜兔的做法步骤
1.准备各种食材。青笋切丁，芹菜切段，泡椒仔姜切成粒，易入味。
2.炒锅上火烧热，加油。
3.烧七成热，倒入事先码好味的兔丁煸炒至断生。
4.加入泡椒仔姜干红辣椒花椒，再来点料酒。
5.喜辣的再放点豆瓣酱或老干妈豆?。
6.加入靑笋丁
7.炒至青笋上色
8.再加入芹菜煸炒。
9.调味。
10.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
兔肉先用酱油、盐，料酒码味，喜辣的还可加豆瓣酱。
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热菜 兔丁
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